Patelnia SS 24 cm Yato YG-00101

YATO YG-00101 to profesjonalna patelnia ze stali nierdzewnej o średnicy 24 cm i pojemności 2,3 l, przeznaczona do intensywnego użytkowania w gastronomii. Solidna konstrukcja, odporność na uszkodzenia oraz bardzo dobre właściwości cieplne sprawiają, że naczynie dobrze sprawdza się podczas codziennego smażenia różnego rodzaju potraw.

Patelnię wykonano ze stali nierdzewnej 21/0, która charakteryzuje się wysoką odpornością mechaniczną, dobrą odpornością na działanie kwasów organicznych i detergentów oraz bardzo dobrym przewodzeniem ciepła. W porównaniu ze standardową stalą 304 przewodnictwo cieplne jest wyższe nawet o około 30%, co przekłada się na szybsze nagrzewanie i sprawniejszą pracę w kuchni.

Specjalne dno kapsułowe równomiernie rozprowadza temperaturę po całej powierzchni patelni, ograniczając ryzyko miejscowego przegrzewania i przypalania potraw. Wbudowana wkładka ferromagnetyczna umożliwia korzystanie z naczynia na kuchenkach indukcyjnych, gazowych, elektrycznych oraz ceramicznych.

Grube ścianki pomagają dłużej utrzymywać temperaturę, a masywny, solidnie zamocowany uchwyt został zaprojektowany tak, aby ograniczać nagrzewanie podczas pracy. Patelnia jest odporna na intensywne czyszczenie i nadaje się do mycia w zmywarce, co ma duże znaczenie w profesjonalnej kuchni.

Najważniejsze cechy:

• profesjonalna konstrukcja przeznaczona do intensywnego użytkowania gastronomicznego,
• stal nierdzewna 21/0 o wysokiej odporności mechanicznej i chemicznej,
• bardzo dobre przewodzenie ciepła ułatwiające szybkie i równomierne smażenie,
• dno kapsułowe ograniczające ryzyko przypalania potraw,
• wkładka ferromagnetyczna zapewniająca kompatybilność z kuchenkami indukcyjnymi,
• grube ścianki pomagające utrzymać stabilną temperaturę,
• masywny, solidnie zamocowany uchwyt ograniczający nagrzewanie,
• odporność na intensywne szorowanie i środki czyszczące,
• możliwość mycia w zmywarce,
• stal 21/0 bez dodatku niklu i manganu.

Specyfikacja techniczna:

• średnica patelni: 24 cm,
• pojemność: 2,3 l,
• średnica dna zewnętrzna: 174 mm,
• średnica dna wewnętrzna: 183 mm,
• materiał: stal nierdzewna 21/0,
• rodzaj dna: kapsułowe z wkładką ferromagnetyczną,
• kompatybilność: kuchenki indukcyjne, gazowe, elektryczne i ceramiczne,
• mycie w zmywarce: tak.